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La cebolla y sus beneficios para la salud visual

La cebolla y sus beneficios para la salud visual

Por su rico componente en Vitamina A y C, la cebolla es un gran alimento, ya que contribuye a la generación de pigmentos esenciales para que la retina funcione. Los expertos recomiendan consumirla con moderación en estas Fiestas Patrias.

Además de contribuir a preservar de buena manera los dientes y membranas mucosas de la piel, la vitamina A genera pigmentos primordiales para el buen funcionamiento de la retina. Este nutriente, contenido en la cebolla, contribuye a una visión saludable y a una mayor tolerancia a los rayos lumínicos, ya sean solares o artificiales.

Al no consumir la cantidad de vitamina A requerida, podrían existir problemas de ceguera nocturna. No obstante, ingerir un exceso de productos que la contengan no es la mejor opción. Los especialistas aseguran que es importante que haya un equilibrio en el consumo de comida, sobre todo en Fiestas Patrias, donde aumentan el número de consultas derivadas de inconvenientes alimenticios. Excederse en el consumo de vitamina A podría causar una intoxicación.

Además de la cebolla, otros alimentos ricos en betacaroteno – o vitamina A- son las frutas, verduras y granos.

Por su parte, la vitamina C, también presente en la cebolla, cuenta con un accionar en el organismo que consiste en el transporte de oxígeno e hidrógeno, así como la asimilación de ciertos amonoácidos, hierro y del ácido fólico. De esta manera, el nutriente aporte con efectos antioxidantes, permitiendo también que tus ojos estén protegidos.

Es importante recalcar que la cebolla debe ser ingerida de forma moderada, ya que por su alto contenido en compuestos de azufre puede generar problemas intestinales en grandes cantidades.

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